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1、在青岛餐饮经营状况:
在经营定位上,我公司坚持以服务工人为核心,靠优质的服务,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口为目的,力求达到科学配餐,营养配餐,提高膳食质量的原则;遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品安全法》严格操作规程,把职工餐厅打造成一个具有家品味的餐厅,做到“菜品齐,种类多,质量优、”。
我公司隶属青岛瑞源集团新时代子公司,现在与瑞源繁华里美食街、长春一汽物流工业园、藏马山开发建设集团、城阳行政审批服务中心、城阳百姓乐园广场、城阳街道社区中心、崂山养老院、西海岸发展集团、董家口经济新区管委、黄岛福利养老院等共计30家食堂合作经营单位,每天服务就餐人数10000人左右。2015年城阳行政审批服务中心餐厅荣获山东省清洁厨房称号。百姓乐园餐厅、城阳行政审批服务中心餐厅现场管理评定A级餐厅。成功举办2018年琅琊龙湾嗨海季万人美食节,受到区政府的一直好评。2015年营业额5000万,2016年营业额达到6000万,2017年营业额增长到8000万,持续上涨。
2 、在青岛餐饮经营服务工作人员素质:
食堂厨师及其他工作人员300余人,餐厅主管及厨师长比总人数15%,库管司机行政人员占比5%,厨师(其中包括职工餐厨师 宴会厨师)占比总人数31%,面点占比总人数29%,服务洗消占比20%。其中大专(含大专)学历以上占比70%,高中/中专学历25%,高中以下5%。持有营养师、烹调师、面点师等资质员工占比总人数20%。
企业使命:创造“妈妈味”的菜品
企业愿景:让妈妈不再为我们吃饭操劳
服务理念:为顾客提供有温度感的家庭服务
企业精神:一伙人 一辈子 一件事
企业作风:雷厉风行 尽职尽责 绝不推诿
企业口号:有爱有家有易生活 易生活在左你在右
经营理念:爱心 责任 感恩 奉献
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